ВИДЫ ПРОДУКЦИИ
ЦЕЛАЯ КУРИЦА
Целая курица
без потрохов
без потрохов
Картон:10,5-15,4кг.(7-15 ед.)
Вакуум:0,7-2,2кг.(1 ед.)
Вакуум:0,7-2,2кг.(1 ед.)
СПИНКА
Спинка
Картон: 10кг.
КРЫЛО
Крылья
Картон:10-14кг.(4-12 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
БЕДРО
Бедра
Картон:10,8-14кг.(6-12 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
ГОЛЕНЬ
Голень
Картон:10-15кг.(4-12 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
Вакуум:0,9-2,5кг.(1 ед.)
ГРУДКА
Грудка
Картон:10-15кг.(2-12 ед.)
Вакуум:0,9-7,5кг.(1 ед.)
Вакуум:0,9-7,5кг.(1 ед.)
Шея
ЛОПАТКА
Лопаточная часть
Картон:18-22кг.(4-6 ед.)
Вакуум:4,5-5,5кг.(1 ед.)
Вакуум:4,5-5,5кг.(1 ед.)
ТОЛСТЫЙ
КРАЙ
КРАЙ
Толстый край
Вакуум:2,5-3,5кг.(1 ед.)
Вакуум:2,5-3,5кг.(1 ед.)
Вакуум:2,5-3,5кг.(1 ед.)
ТОНКИЙ
КРАЙ
КРАЙ
Тонкий край
Картон:20-25кг.(8-10 ед.)
Вакуум:2,5-3,5кг.(1 ед.)
Вакуум:2,5-3,5кг.(1 ед.)
ВЫРЕЗКА
Вырезка
Картон:18-22кг.(4-6 ед.)
Вакуум:6-6,5кг.(1 ед.)
Вакуум:6-6,5кг.(1 ед.)
ТАЗОБЕДРЕННАЯ
(ВНЕШНЯЯ
ЧАСТЬ)
(ВНЕШНЯЯ
ЧАСТЬ)
Тазобедренная
(внешняя) часть
(внешняя) часть
Картон:15-20кг.(10-12 ед.)
Вакуум:1,5-2кг.(1 ед.)
Вакуум:1,5-2кг.(1 ед.)
ТАЗОБЕДРЕННАЯ
(ВНУТРЕННЯЯ
ЧАСТЬ)
(ВНУТРЕННЯЯ
ЧАСТЬ)
Тазобедренная
(внутренняя) часть
(внутренняя) часть
Картон:15-20кг.(10-12 ед.)
Вакуум:1,5-2кг.(1 ед.)
Вакуум:1,5-2кг.(1 ед.)
ГРУДИНКА
ШЕЯ
ЛОПАТКА
Лопатка
Картон: 15-20кг.
КОРЕЙКА
Корейка
Картон: 15-20кг.
ГРУДИНКА
Грудинка
Картон: 15-20кг.
КАРБОНАД
Карбонад
Картон: 15-20кг.
ОКОРОК
Окорок
Картон:11-11кг.(1-1 ед.)
Вакуум:1-11кг.(1 ед.)
Вакуум:1-11кг.(1 ед.)
ШЕЯ
ВЫРЕЗКА
РЕБРА
НОЖКИ
